Apply now »

Sanitation Leader

Location: 

Toluca de Lerdo, MX, 50200

At Barry Callebaut, we are on a journey to transform the cocoa and chocolate industry. As the world’s leading manufacturer of high-quality chocolate and cocoa products, our actions truly shape the future of our industry. We are a business-to-business company, serving the entire food sector, from the cocoa bean to the finest chocolate product. We are a company with a purpose, we believe in doing well by doing good and reinvesting in the communities we operate. We have a long-standing commitment to sustainability and our goal is to shape a sustainable cocoa and chocolate future. We are headquartered in Zurich, and have more than 12,000 passionate Employees working in more than 40 countries worldwide. We are very proud of who we are and what we do. And of course, we are always looking for talented people to help us have a positive impact on our industry and beyond!

El Líder de Sanidad es responsable de coordinar y supervisar las actividades de limpieza y sanitización de la planta, asegurando que las instalaciones, equipos y procesos cumplan con los estándares de Seguridad Alimentaria, Calidad, Inocuidad y Seguridad establecidos por Barry Callebaut, los requisitos de la norma FSSC 22000 y las expectativas de nuestros clientes. Asimismo, asegura la correcta ejecución de los programas de sanitización, el cumplimiento de los SSOP's y la gestión eficiente de los recursos y personal asignado.

 

Responsabilidades clave:

 

  • Garantizar el cumplimiento de las políticas de seguridad, calidad, inocuidad alimentaria y medio ambiente durante las actividades de sanitización.
  • Coordinar y asignar las actividades diarias del personal de sanidad de acuerdo con los programas establecidos. 
  • Supervisar la correcta ejecución de los procedimientos operativos de limpieza y sanitización (SSOP's).
  • Asegurar el cumplimiento de los programas de sanitización conforme al calendario operativo y requerimientos de producción.
  • Monitorear y controlar el inventario de químicos, materiales y utensilios de limpieza necesarios para la operación.
  • Verificar el uso adecuado de herramientas, equipos y sustancias químicas de sanitización.
  • Capacitar y desarrollar al personal operativo en temas de limpieza, sanitización, control de plagas, inocuidad y seguridad.
  • Coordinar actividades extraordinarias o fuera de programa con las áreas de Producción, Calidad y Mantenimiento.
  • Realizar inspecciones preoperativas y validar que las áreas se encuentren listas para el arranque de producción.
  • Escalar oportunamente desviaciones, hallazgos o riesgos relacionados con seguridad alimentaria, calidad o seguridad industrial.
  • Asegurar el correcto llenado de registros, bitácoras y documentación relacionada con sanidad.
  • Realizar la entrega y recepción de turno, comunicando avances, pendientes y desviaciones relevantes.
  • Participar en investigaciones, acciones correctivas y proyectos de mejora continua enfocados en sanidad y eficiencia operativa.
  • Supervisar personal interno y contratistas involucrados en actividades de sanitización y seguridad alimentaria.


 
Sobre ti:

 

  • Disponibilidad para rolar turnos.
  • Escolaridad mínima: Carrera Técnica en Alimentos, Química o afín (deseable licenciatura relacionada).
  • Experiencia mínima de 2 a 3 años en la industria alimentaria.
  • Experiencia previa liderando equipos operativos.
  • Experiencia en áreas de Calidad, Inocuidad o Sanidad Industrial.
  • Conocimiento avanzado de BPM, FSSC 22000 y sistema HACCP.
  • Conocimiento en procedimientos de limpieza y sanitización industrial.
  • Conocimiento básico de microbiología aplicada a la industria alimentaria.
  • Manejo de indicadores, registros y documentación operativa.
  • Capacidad para coordinar actividades con diferentes áreas de la planta.
  • Liderazgo y desarrollo de equipos de trabajo.
  • Resolución de problemas y toma de decisiones.
  • Organización, estructura y seguimiento.
  • Flexibilidad y adaptabilidad ante cambios operativos.
  • Actitud de servicio y orientación a resultados.
  • Comunicación efectiva y capacidad de negociación.
  • Persona confiable, responsable y con alta atención al detalle.

 

Qué puedes esperar de Barry Callebaut:

 

  • Salario competitivo y paquete integral de beneficios.
  • Un entorno que fomenta la flexibilidad laboral.
  • Una atmósfera donde se abraza la diversidad y la inclusión es parte de nuestra esencia. ¡Lo llamamos #OneBC! Solo pregúntale a nuestros embajadores del Americas Women’s Forum y el Racial Equality Forum.
  • Oportunidad de crecimiento personal y profesional dentro de una organización que valora el desarrollo y el crecimiento interno de carrera.
  • Sé parte de nuestra misión de hacer de la sostenibilidad una norma a través de Forever Chocolate, con prioridades enfocadas en el bienestar de los agricultores, cero trabajo infantil, impacto positivo en carbono y bosques, y el uso de ingredientes 100% sostenibles en todos nuestros productos.
     

At Barry Callebaut, we are committed to Diversity & Inclusion. United by our strong values, we thrive on the diversity of who we are, where we come from, what we’ve experienced and how we think. We are committed to nurturing an inclusive environment where people can truly be themselves, grow to their full potential and feel they belong. #oneBC - Diverse People, Sustainable Growth.

If you want to learn more about Barry Callebaut, please find further information here.

Were you missing anything in this job ad? Please share your feedback with us by clicking here.


Job Segment: Supply Chain, Supply, Engineer, Agricultural, Operations, Engineering, Agriculture

Apply now »