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Essences Operator

Location: 

Toluca de Lerdo, MX, 50200

At Barry Callebaut, we are on a journey to transform the cocoa and chocolate industry. As the world’s leading manufacturer of high-quality chocolate and cocoa products, our actions truly shape the future of our industry. We are a business-to-business company, serving the entire food sector, from the cocoa bean to the finest chocolate product. We are a company with a purpose, we believe in doing well by doing good and reinvesting in the communities we operate. We have a long-standing commitment to sustainability and our goal is to shape a sustainable cocoa and chocolate future. We are headquartered in Zurich, and have more than 12,000 passionate Employees working in more than 40 countries worldwide. We are very proud of who we are and what we do. And of course, we are always looking for talented people to help us have a positive impact on our industry and beyond!
El Operador de Esencias debe garantizar la correcta preparación y disponibilidad de ingredientes minoritarios, asegurando el suministro oportuno al proceso productivo sin generar interrupciones. Es responsable de ejecutar el pesado, control e identificación de materias primas, operando bajo los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), seguridad industrial y orden y limpieza bajo el sistema 9’s.

 

Responsabilidades clave:

  • Cumplir estrictamente con las normas de seguridad, calidad e inocuidad, cuidando su integridad y la de sus compañeros mediante el seguimiento de los procedimientos establecidos.
  • Realizar el pesado correcto de ingredientes líquidos y polvos de acuerdo con el programa de producción, asegurando exactitud y cumplimiento de especificaciones.
  • Mantener el inventario adecuado de ingredientes minoritarios y gestionar el control del mismo, incluyendo la aplicación del sistema FIFO.
  • Verificar diariamente los requerimientos de producción en coordinación con el plan de producción para asegurar el suministro continuo de materiales.
  • Identificar correctamente los ingredientes para garantizar la trazabilidad durante todo el proceso productivo.
  • Ejecutar y registrar correctamente los puntos de control del área, asegurando la documentación de producción, calidad y trazabilidad.
  • Realizar limpieza y orden del área de trabajo, asegurando el cumplimiento de BPM y estándares de 9’s, así como el cuidado de instalaciones, herramientas y utensilios.
  • Participar en capacitaciones y asegurar el cumplimiento de los lineamientos de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria establecidos por la compañía.
  • Apoyar a otras áreas operativas de acuerdo con las necesidades de producción, una vez concluidas las actividades principales del área.
  • Comunicar oportunamente cualquier desviación, retraso o riesgo que pueda afectar la continuidad del proceso productivo.
  • Ejecutar acciones conforme al plan HACCP, realizar muestreo aséptico y actuar ante desviaciones para proteger la calidad e inocuidad del producto.
  • Tener la autoridad de detener el proceso en caso de identificar desviaciones que representen riesgos de contaminación o incumplimiento de estándares. [Operador d...encias (1) | PDF]

 

Sobre ti:

  • Disponibilidad para rolar turnos.
  • Escolaridad mínima: Secundaria terminada.
  • Experiencia deseable en industria alimentaria
  • Conocimiento básico en control de inventarios y manejo de registros.
  • Trabajo en equipo y comunicación efectiva.
  • Responsable, proactivo y comprometido con la seguridad y calidad.
  • Adaptabilidad y disposición para el aprendizaje continuo.
  • Capacidad para realizar actividades físicas conforme a normas de seguridad industrial. 

 

Qué puedes esperar de Barry Callebaut:

  • Salario competitivo y paquete integral de beneficios.
  • Un entorno que fomenta la flexibilidad laboral.
  • Una atmósfera donde se abraza la diversidad y la inclusión es parte de nuestra esencia. ¡Lo llamamos #OneBC! Solo pregúntale a nuestros embajadores del
  • Americas Women’s Forum y el Racial Equality Forum.
  • Oportunidad de crecimiento personal y profesional dentro de una organización que valora el desarrollo y el crecimiento interno de carrera.
  • Sé parte de nuestra misión de hacer de la sostenibilidad una norma a través de Forever Chocolate, con prioridades enfocadas en el bienestar de los agricultores, cero trabajo infantil, impacto positivo en carbono y bosques, y el uso de ingredientes 100% sostenibles en todos nuestros productos.
     

At Barry Callebaut, we are committed to Diversity & Inclusion. United by our strong values, we thrive on the diversity of who we are, where we come from, what we’ve experienced and how we think. We are committed to nurturing an inclusive environment where people can truly be themselves, grow to their full potential and feel they belong. #oneBC - Diverse People, Sustainable Growth.

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Job Segment: Supply Chain, Supply, Equipment Operator, Engineer, Agricultural, Operations, Manufacturing, Engineering, Agriculture

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