Sanitation Supervisor

Supervisor de Sanitização

Sobre a posição:

Estamos à procura de um Supervisor de Higienização que será responsável por supervisionar e monitorar a limpeza e a higienização das instalações de produção de alimentos, incluindo áreas de produção, equipamentos e ambientes adjacentes. Este cargo garante o cumprimento das normas de segurança alimentar, requisitos regulamentares e políticas da empresa, além de contribuir para a melhoria da eficiência operacional e a manutenção de um ambiente seguro, higiênico e produtivo. O Supervisor de Higienização desempenha um papel fundamental na prevenção da contaminação e na garantia de que as instalações estejam em conformidade com todas as diretrizes federais, estaduais e locais de saúde e segurança.

Principais responsabilidades incluem:

• Execução do Programa de Higienização: Supervisionar e monitorar os programas de higienização e os cronogramas de limpeza para todas as áreas da instalação, incluindo produção, embalagem, armazenamento e áreas comuns.

• Conformidade com as Normas: Garantir a adesão aos procedimentos operacionais padrão de higienização (POPs) e aos protocolos de segurança alimentar, incluindo as Boas Práticas de Fabricação (BPF), a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e outras diretrizes regulatórias relevantes.

• Supervisão e Treinamento da Equipe: Supervisionar e apoiar a equipe de higienização, incluindo o planejamento, o treinamento e o monitoramento do desempenho. Fornecer orientação para garantir a conformidade com os padrões de limpeza e os procedimentos de segurança.

• Promover a Melhoria Contínua: Incentivar a responsabilidade, o trabalho em equipe e as melhores práticas dentro da equipe de higienização.

• Suporte Regulatório: Auxiliar na manutenção da conformidade com as regulamentações locais, estaduais e federais (OSHA, FDA, USDA, EPA). Apoiar auditorias, inspeções e certificações, e manter registros de higienização e relatórios de limpeza precisos.

• Controle de Qualidade e Inspeção: Realizar inspeções de rotina das práticas de higienização, incluindo linhas de produção, equipamentos e áreas de funcionários. Realizar testes de verificação (por exemplo, testes de ATP, inspeções visuais) para confirmar a eficácia e corrigir quaisquer deficiências. Colaborar com as equipes de qualidade para resolver problemas relacionados à sanitização.

• Melhoria de Processos: Identificar oportunidades para melhorar a eficiência da sanitização e reduzir o tempo de inatividade. Sugerir novos métodos, ferramentas ou tecnologias de limpeza para aprimorar os padrões de higiene.

• Gestão de Estoque: Monitorar os suprimentos e produtos químicos de sanitização para garantir níveis adequados de estoque e manuseio, armazenamento e descarte seguros, de acordo com os requisitos regulamentares.

• Segurança e Conformidade Ambiental: Garantir a aplicação de práticas de segurança na equipe de sanitização, incluindo o uso correto de EPIs e o manuseio seguro de produtos químicos. Assegurar que as atividades de sanitização não comprometam a segurança da produção ou a qualidade do produto.

Qualificações

• Mais de 3 anos de experiência na indústria alimentícia em ambiente de produção
• Experiência comprovada em protocolos e métodos de sanitização
• Familiaridade com ferramentas e metodologias de melhoria contínua
• Experiência em auditoria (como auditor interno GFSI ou padrão equivalente)
• Sólidas habilidades em informática (Excel, Word, PowerPoint)
• Inglês em nível intermediário (oral e escrito)

Localização: Ilhéus - Ba