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Cocoa CI&TS Intern

Location: 

Ilhéus, BR, 45658-335

At Barry Callebaut, we are on a journey to transform the cocoa and chocolate industry. As the world’s leading manufacturer of high-quality chocolate and cocoa products, our actions truly shape the future of our industry. We are a business-to-business company, serving the entire food sector, from the cocoa bean to the finest chocolate product. We are a company with a purpose, we believe in doing well by doing good and reinvesting in the communities we operate. We have a long-standing commitment to sustainability and our goal is to shape a sustainable cocoa and chocolate future. We are headquartered in Zurich, and have more than 12,000 passionate Employees working in more than 40 countries worldwide. We are very proud of who we are and what we do. And of course, we are always looking for talented people to help us have a positive impact on our industry and beyond!

Resumo da Posição

O(a) Estagiário(a) de CI&TS Cacau atuará dando suporte técnico às atividades de inovação, desenvolvimento de produtos e aplicações relacionadas a cacau e chocolate. A posição envolve participação ativa em projetos técnicos, preparo de amostras, execução de testes laboratoriais e apoio na organização de dados e documentação técnica, trabalhando em colaboração com equipes multifuncionais, na fábrica de Ilhéus na Bahia.

Principais Responsabilidades

  • Apoiar projetos de desenvolvimento de produtos à base de cacau e chocolate, desde a fase de testes até a aplicação.
  • Preparar amostras laboratoriais e industriais conforme protocolos definidos.
  • Executar testes físico-químicos, sensoriais e funcionais, quando aplicável.
  • Auxiliar na coleta, organização e análise de dados experimentais.
  • Elaborar e atualizar relatórios técnicos, planilhas de controle e documentação de testes.
  • Apoiar atividades de aplicação técnica para clientes internos e externos.
  • Trabalhar em conjunto com áreas como Qualidade, P&D, Produção e Comercial.
  • Cumprir rigorosamente as normas de segurança, qualidade, higiene e sustentabilidade da empresa.

Requisitos:

  • Estar cursando graduação em Engenharia de Alimentos, Química, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas.
  • Interesse por cacau, chocolate, ingredientes e inovação.
  • Inglês em nível intermediário (leitura e comunicação básica).
  • Vontade de aprender e se desenvolver tecnicamente.

Diferenciais:

  • Experiência prévia em laboratório acadêmico ou industrial.
  • Interesse em desenvolvimento de produtos, aplicações ou ciência de alimentos.
  • Conhecimento básico em análise sensorial ou formulação. 

At Barry Callebaut, we are committed to Diversity & Inclusion. United by our strong values, we thrive on the diversity of who we are, where we come from, what we’ve experienced and how we think. We are committed to nurturing an inclusive environment where people can truly be themselves, grow to their full potential and feel they belong. #oneBC - Diverse People, Sustainable Growth.

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Job Segment: R&D, Intern, Research, Entry Level

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