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Lab Technician (m/w/d) - Mikrobiologisches Labor

Location: 

Hamburg, DE, 20539

At Barry Callebaut, we are on a journey to transform the cocoa and chocolate industry. As the world’s leading manufacturer of high-quality chocolate and cocoa products, our actions truly shape the future of our industry. We are a business-to-business company, serving the entire food sector, from the cocoa bean to the finest chocolate product. We are a company with a purpose, we believe in doing well by doing good and reinvesting in the communities we operate. We have a long-standing commitment to sustainability and our goal is to shape a sustainable cocoa and chocolate future. We are headquartered in Zurich, and have more than 12,000 passionate Employees working in more than 40 countries worldwide. We are very proud of who we are and what we do. And of course, we are always looking for talented people to help us have a positive impact on our industry and beyond!

Über die Position

In dieser vielseitigen und verantwortungsvollen Position als Lab Technician im mikrobiologischen Labor tragen Sie direkt zur Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards im Geschäftsbereich Cocoa / QA bei. Ihr Hauptziel ist die eigenverantwortliche Durchführung aller anfallenden mikrobiologischen Analysen sowie die reibungslose Bewältigung des täglichen Laborbetriebs.

Sie arbeiten eng mit internen Schnittstellen zusammen – insbesondere mit den Produktionsmitarbeitern, Schichtleitern, dem Laborteam sowie dem QA-Manager und den Mitarbeitern der QA-Abteilung. Hierbei stimmen Sie sich täglich bezüglich des Probeneingangs sowie der Vollständigkeit und korrekten Beschriftung der Proben ab.

Geschäftsbereich / Region: Cocoa / QA

Arbeitszeit: 32 Stunden / Woche

Vertragsart: Befristet bis 31.01.2029

 

 

Aufgaben und Verantwortlichkeiten

  • Selbstständiges Ansetzen von Proben auf verschiedenen Nährmedien (z. B. GKZ, Enterobakterien, E. coli, Coliforme, Salmonellen [PCR & klassisch], Hefen & Schimmel, mesophile und thermophile Sporenbildner).
  • Kontrollieren der Proben und Pflege der Analysentabellen.
  • Wiegen und Verdünnen der Proben für die mikrobiologische Analyse.
  • Fachgerechte Auswertung, Interpretation und Dokumentation der Analyseergebnisse.
  • Entnahme von Abstrichen und Luftproben im Labor sowie nach Anforderung direkt in der Produktion.
  • Konsequente Beachtung der GLP-Prinzipien und Arbeitssicherheitsvorschriften.
  • Sachgerechter und sicherer Umgang mit pathogenen Bakterien.
  • Kalibrierung von Pipetten sowie eigenständige Fehlerbehebung an Laborgeräten.
  • Bestellen und Verwalten der Nährmedien und Verbrauchsmaterialien im Labor.
  • Übernahme aller weiteren laborespezifischen Aufgaben, die vom Vorgesetzten übertragen werden.

 

 

Ihr Profil

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Biologisch-Technischer Assistent (BTA), Biologielaborant, milchwirtschaftliche Laborantin oder eine vergleichbare Qualifikation.
  • Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einem mikrobiologischen Labor. Erfahrung in der Untersuchung von Lebensmitteln ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich.
  • Sicherer Umgang mit MS Office-Anwendungen (insbesondere MS Word und MS Excel).
  • Kenntnisse im Umgang mit SAP sind wünschenswert.
  • Fließende/verhandlungssichere Deutschkenntnisse sowie gute/gut kommunikative Englischkenntnisse.
  • Sorgfältige, zuverlässige und eigenständige Arbeitsweise, gute kommunikative Fähigkeiten im Austausch mit verschiedenen Ansprechpartnern, gute Organisationsfähigkeit und Flexibilität im Laboralltag.

 

 

Wir bieten

  • JobRad (Bike Leasing): Lease ein Fahrrad für 36 Monate über Bruttogehaltsumwandlung plus einen monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 18 €.
  • Corporate Benefits: Zugang zu vergünstigten Angeboten von über 800 Marken (Mode, Sport, Technik, Haushalt usw.) über die Mitarbeiter-Benefits-Plattform.
  • Mitarbeiterempfehlungsprogramm: Erhalte einen Bonus von 750 € brutto für jede erfolgreiche Empfehlung oder spende ihn an die Cocoa Horizon Foundation.
  • ProfiTicket / Deutschlandticket: Erhalte einen monatlichen Zuschuss von 25,20 € für das vergünstigte digitale HVV-Jobticket / Deutschlandticket.
  • Kantinenzuschuss: Arbeitgeberbezuschusste Mahlzeiten (Vorbestellung bis zu einem Tag im Voraus über Hofmann Menü).
  • Bildschirmarbeitsplatzbrille: Bis zu 100 € Zuschuss für erforderliche Bildschirmarbeitsplatzbrillen.
  • Externe Unterstützungsangebote: Zugang zu externer Beratung und Unterstützung bei persönlichen Herausforderungen (z. B. Suchtgefährdung, Schulden, familiäre Probleme).
  • Betriebliche Altersvorsorge: Nach der Probezeit zahlt der Arbeitgeber 2 % in eine betriebliche Altersvorsorge ein.

At Barry Callebaut, we are committed to Diversity & Inclusion. United by our strong values, we thrive on the diversity of who we are, where we come from, what we’ve experienced and how we think. We are committed to nurturing an inclusive environment where people can truly be themselves, grow to their full potential and feel they belong. #oneBC - Diverse People, Sustainable Growth.

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Job Segment: R&D, QA, Research, Quality

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