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Opérateur de production (H/F)

Location: 

Gravelines, 59, FR, 59820

Job Type: 

At Barry Callebaut, we are on a journey to transform the cocoa and chocolate industry. As the world’s leading manufacturer of high-quality chocolate and cocoa products, our actions truly shape the future of our industry. We are a business-to-business company, serving the entire food sector, from the cocoa bean to the finest chocolate product. We are a company with a purpose, we believe in doing well by doing good and reinvesting in the communities we operate. We have a long-standing commitment to sustainability and our goal is to shape a sustainable cocoa and chocolate future. We are headquartered in Zurich, and have more than 12,000 passionate Employees working in more than 40 countries worldwide. We are very proud of who we are and what we do. And of course, we are always looking for talented people to help us have a positive impact on our industry and beyond!

Groupe Agroalimentaire International, Barry Callebaut (12 000 salariés dans plus de 40 pays) est le leader mondial de la transformation de cacao et la fabrication de chocolat en Business to Business, fabricant de produits à base de chocolat et de cacao de qualité supérieure – de l’achat et de la transformation des fèves de cacao à la production du chocolat le plus fin, qui comprend les fourrages, les décorations et les pâtes à glacer en chocolat.


Barry Callebaut répond aux besoins de l’ensemble de l’industrie alimentaire, des fabricants industriels aux artisans et utilisateurs professionnels de chocolat, tels que les chocolatiers, les confiseurs, les pâtissiers, les hôteliers, les restaurateurs ou les traiteurs.

 

Les produits Barry Callebaut sont au cœur de plus du quart des produits contenant du cacao ou du chocolat consommés dans le monde. Pour plus d'information, allez sur www.barry-callebaut.com

Barry Callebaut Nord Cacao est situé à Gravelines (59) et est spécialisé dans le traitement du beurre de cacao.

Nous recherchons aujourd’hui, pour notre site de Gravelines un opérateur de production (H/F).

 

 

Votre mission : 

 

Rattaché(e) au Responsable de production, vous êtes en charge d'assurer la conduite de l'atelier de process de désodorisation de beurre, tout en étant polyvalet sur un autre poste d'opérateur de l'atelier de mise en blocs de produits finis, dans le respect des règles et procédures d'hygiène, de sécurité et d'environnement, ainsi que des règles et procédures relatives à la sécurité du produit.

 

Vos reponsabilités

 

1/ Réaliser les opérations de production

  • Arrêt et démarrage des lignes, conduite (respect plannings et procédures), approvisionnement des lignes
  • Saisie des données de production dans le système informatique
  • Prélèvements d'échantillons

 

2/ Surveiller et réguler les lignes de production

  • Surveillance des flux de matières et des paramètres de fabrication (rondes)
  • Detection des éventuels dysfonctionnements des lignes, opérations simples en cas d'incident, diagnostic des défauts et maintenance de 1er niveau
  • Contrôle de conformité des matières ou produits (en cours de production et à la sortie de lignes)

 

3/ Alimenter les machines en matières premières

  • Connaissance des programmes de production pour préparation des matières premières (produits, quantité, poids...)
  • Sorties des zones de stockage des matières premières nécessaires
  • Surveillance du fonctionnement de ses machines
  • Alerte à la hiérarchie pour tout syfonctionnement ou anomalie
  • Renseigner ses documents de production et mesurer les déchets et les enregistrer

 

4/ Piloter les outils de contrôles (supervision)

  • Piloter et surveiller une ou plusieurs installations à partir d'un système centralisé (tableaux synoptiques, consoles et moniteurs informatiques...) en relation avec les opérateurs en poste 
  • Surveiller les indicateurs de production, optimiser et anticiper l'approvisionnement, les déplacements et les éventuels stocks de matières
  • Réagir à tout écart ou incident et alerter en cas de dysfonctionnement d'équipement ou de perte matière ou de risque de blocage du process

 

5/ Hygiène et Sécurité

  • Assurer la propreté des équipements et des environnements (dont rangement du poste de travail et des équipements) selon plannings de nettoyage
  • Appliquer et respecter les procédures HSE et Qualité en vigueur sur le site
  • Participations aux audits d'autocontrôle et aux plans d'action correctives ou d'amélioration

 

6/ Communication et formation

  • Rendre compte au Responsable de production de toutes anomalies rencontrées liées à la production ou au risque alimentaire
  • Renseigner des documents de production avec les données de suivi de fabrication et transmettre les informations 
  • Transmettre les consignes de travail lors des relèves d'équipe, et échanger sur les évènements importants du dernier poste
  • Accueillir et intégrer un nouveau salarié ou intérimaire

 

Votre profil 

 

  • Vous êtes titulaire d'un Bac Professionnel technique (PSPA, MSMA, MEI/MAI...) avec 2/3 ans d'expérience minimum, acquise dans le secteur de la production industrielle et si possible sur un site agroalimentaire. Vous disposez d'un excellent esprit d'équipe
  • Les connaissances internes seront : procédures internes, organisation interne, connaissance du process de fabrication, connaissance du site et fonctionnement machines
  • Les connaissances métiers seront : lecture de tableaux synoptiques, consignes, fiches d'instruction, process et méthodes alimentaires, connaissance mécanique, électromécanique, connaissance équipements de prélèvements
  • Les connaissances QHSE et informatiques seront : Sécurité règles HSE, équipements de protection individuelle (EPI) - Qualité méthodes HACCP, consignes "Good Manufacturing Pratices" - Informatique GMAO/GPAO
  • Qualités attendues : rigueur, autonomie, esprit d'équipe, réactivité, capacité d'analyse, polyvalence
  • Vous acceptez le principe d'être amené à changer d'équipe donc de poste, avec un délai de prévenance de 6 jours (remplacement de personnel en CP/RC...)

 

Modalités de candidature

Merci de transmettre votre candidature (comportant obligatoirement une lettre de motivation et un CV) à melanie_holbrook@barry-callebaut.com

 

At Barry Callebaut, we are committed to Diversity & Inclusion. United by our strong values, we thrive on the diversity of who we are, where we come from, what we’ve experienced and how we think. We are committed to nurturing an inclusive environment where people can truly be themselves, grow to their full potential and feel they belong. #oneBC - Diverse People, Sustainable Growth.

If you want to learn more about Barry Callebaut, please find further information here.


Job Segment: Agricultural, Industrial, Engineer, Supply, Fabrication, Agriculture, Manufacturing, Engineering, Operations